Wer mag keine Erdbeeren? Und gerade kann man wohl kaum genug von ihnen bekommen.
Aber immer nur Erdbeeren mit Sahne oder Eis? Irgendwann auch langweilig oder?
Deswegen gibt es heute ein Rezept für einen einfachen und schnell gemachten, aber dennoch sehr leckeren Erdbeerkuchen.
Das Rezept
Die Zutaten:
- Frische Erdbeeren
- Vanillepudding
- Tortenboden
- bei Bedarf: Tortenguss
Die Zubereitung:
Den Tortenboden zubereiten und auskühlen lassen.
- Den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und klein schneiden.
- Nun wird alles zusammen gefügt: Auf den Tortenboden den Vanillepudding verteilen. Hierauf dann die Erdbeeren verteilen.
- Optional kann nun noch Tortenguss auf dem Kuchen verteilt werden.
Tipps:
- Der Kuchen lässt sich auch als kleine Tartelettes zubereiten. Hierzu einfach den Tortenboden in kleine Tartelette-Formen füllen und backen.
- Die Erdbeeren können gut auch durch andere Obstsorten ausgetauscht werden.
- Wer sich die Mühe nicht machen möchte einen Tortenboden zu backen, kann auch einen Obsttortenboden kaufen.
Elbkuchen 